开斋节假期返古城，惰怠心情，意避游客区，到边上的新马六甲花园小区觅食，来到了一家海南鸡饭粒店，竟然也高朋满桌，熙来攘往等位！
顿时，心里嘀咕，肚里咕噜，泄了气般。
怎办？车子兜了一下，啊哈，‘对面的杂饭看过来，看过来，看过来’，无鱼，虾也好，只好让有别称的‘沟渠杂饭’激涎了！
热锅里，中式微辣咖哩稀汁，卤汁，卤肉/蛋/豆干，叉烧，烧肉，春卷，水煮蕹菜，内燃了马六甲的别有风味。
如此格局，让我想起了当年武亚拉也路上的‘苏州茶餐室’及著名巷弄里叫不出宝号的叉烧卤蕹菜饭。
饥不择食，食不忘机，探出另一个‘食’力潜能。
竖个大招牌，‘汉都亚热咖喱稀洒叉烧卤饭’，造神地缘性口味，呜啦啦，把游客挤在店门前，收银机咚咚响个不停，与海南鸡饭粒争宠！
1999年，吉隆玻大城堡有家概念化，品牌化的“高尔夫球鸡饭粒”，向雪隆老号推介了马六甲海南鸡饭粒的食文化。
何谓概念化？
那些年，马六甲海南鸡饭粒都以传统方式经营，只是本地人午餐的一种选择，外地人鲜少问津。
鸡饭粒的白圆形如高尔夫球般，就有了“高尔夫球鸡饭粒” 品名的联想，噱头易记！
“高尔夫球鸡饭粒”颠覆了餐厅位置迷惘法，否决了“直走，然后右转，再左拐就是那家啰”的无名无份，难记品牌宝号的咎境。
有人偷了“高尔夫”的概念，把鸡饭粒概念化带回马六甲；产生行业竞争，激发了当地海南人，重新认识自己，把本身的传统店，时代化，品牌化，推广海南鸡饭粒予世人，成为马六甲的旅游食文化。
马六甲郊区的野新，七/八/九十年代就有家‘国际餐馆’，前瞻美味的鲜奶鱼头米粉，星洲米粉，咖喱饭，海南鸡饭粒，肉骨茶芋头饭，干湿酿豆腐，铁板猪肝，砂褒豆腐，抛锅鹿肉，甲必丹蒸鱼，风靡小城几载！
同时，在小城里的吉双河畔，华巫通婚家族的‘胡先黄咖喱鸡饭”及纯种‘阿末红辣辣尤鱼吊片饭’的垂涎路边摊，骑马三代的野新人与这两家友族同胞的烹饪一起成长，甚至有位副部长人士还马不停蹄，边吃边抹汗的续尝至今呢！
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